Duvida sobre Java EE ?

Boa noite, tudo bem?

Sinceramente não acho que valha a pena, para uma pessoa que está iniciando, começar por Java EE.

O mercado de trabalho ainda possui muitas empresas que utilizam essa tecnologia em seus sistemas legados, sendo que se você for trabalhar com Java EE, na maioria das vezes estará corrigindo bugs e dando manutenção e sustentação do sistema.

Java EE possui uma curva de aprendizado um pouco mais demorada.

Te indico começar pelo framework Spring Boot ou Quarkus, que são tecnologias mais modernas e de mais fácil aprendizado.

Com o tempo e conforme for adquirindo experiencia, aí sim vale a pena dar uma olhada em Java EE.

Lembrando que essa é minha opinião..

Espero ter ajudado!