O que um currículo/github/portfólio de uma pessoa que quer iniciar carreira no mundo dos DADOS necessita ter?

Olá José, muito pertinente sua pergunta. Em primeiro lugar depende de qual área deseja seguir, em segundo lugar há um artigo extenso que tratar sobre, feito uma um recrutador de uma empresa que contrata profissionais da área, é o melhor artigo que li sobre.

Artigo: What we look for in a resume